CARAMELIFE

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暮らしに溶け込む、おいしいこだわり

身近なお菓子として慣れ親しんだキャラメルを、いつもの食事に彩りを添える、味わい豊かなペーストとしてお届けします。「砂糖とクリームを丁寧に焼く」− キャラメル作りは一見シンプルです。しかし、その製法は実に奥深いもの。微妙な焼き加減によって、甘さやほろ苦さなど、味わいに豊かな変化が生じます。私たちは、シンプルながら奥深い焙焼工程に着眼し、キャラメルから生まれる自然な香ばしさ、味わいを追求するため、試行錯誤を重ねてきました。

Presenting the familiar and beloved candy caramel in a flavorful paste that adds color to everyday meals. At a glance, making caramel seems easy-just cook sugar and cream together carefully. However, this cooking process is truly profound. Subtle changes in cooking method create a rich variety of flavors, from sweet to bitter. Focusing on this simple yet profound roasting process, we have gone through repeated trial and error in pursuit of the natural aroma and flavor of caramel.

砂糖を焼き上げてから、クリームを加え、さらに焼き上げる2段階製法や素材本来の味と、焼き上げた味を複雑に共存させる、火力と攪拌の精密なコントロールなど。キャラメルごとに最もふさわしい方法を選び、製品を作り上げます。手間と時間は掛かりますが、おいしさへのこだわりは譲れません。

The two-step baking method of first cooking the sugar then adding cream and cooking it some more, and the precise control of heat and stirring to create a complex combination of the original flavor of the ingredients and its flavor after it has been cooked.We choose the method best suited for each variety of caramel when creating our products. This takes a great deal of time and effort, but our dedication to flavor is uncompromising.

毎朝の食卓で、パンに塗ったり、ヨーグルトにトッピングしたり。キッチンで、料理の“こく”を深める隠し味に。みんなと集まる週末、お気に入りのお酒に添えて。キャラメルペーストが、さまざまなシーンを引き立てます。

Spread it on toast or use it as a topping at the breakfast table. Use it as a secret ingredient to add depth to your cooking in the kitchen. Serve together with your favorite alcoholic beverage at weekend get-togethers. Liven up all kinds of scenarios with caramel paste.

“暮らしに溶け込む、おいしいこだわり”
CARAMELIFEから、
あなたの豊かなライフスタイルがはじまります。

“A Commitment to Flavor That Melts Into Your Life” Your rich lifestyle starts with CARAMELIFE..