身近なお菓子として慣れ親しんだキャラメルを、
いつもの食事に彩りを添える、味わい豊かなペーストとしてお届けします。

「砂糖とクリームを丁寧に焼く」ー キャラメル作りは一見シンプルです。
しかし、その製法は実に奥深いもの。微妙な焼き加減によって、
甘さやほろ苦さなど、味わいに豊かな変化が生じます。

私たちは、シンプルながら奥深い焙焼工程に着眼し、
キャラメルから生まれる自然な香ばしさ、味わいを追求するため、
試行錯誤を重ねてきました。

砂糖を焼き上げてから、クリームを加え、さらに焼き上げる2段階製法や
素材本来の味と、焼き上げた味を複雑に共存させる、
火力と攪拌の精密なコントロールなど。
キャラメルごとに最もふさわしい方法を選び、製品を作り上げます。
手間と時間は掛かりますが、おいしさへのこだわりは譲れません。

毎朝の食卓で、パンに塗ったり、ヨーグルトにトッピングしたり。
キッチンで、料理の“こく”を深める隠し味に。
みんなと集まる週末、お気に入りのお酒に添えて。
キャラメルペーストが、さまざまなシーンを引き立てます。

“暮らしに溶け込む、おいしいこだわり”
CARAMELIFEから、あなたの豊かなライフスタイルがはじまります。